El referente local de Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, Armando Zavattieri, describió el complejo panorama que atraviesan los establecimientos en la provincia, en un contexto de caída de la actividad y aumento de costos.

En ese marco, explicó que “la luz ha tenido su incremento y es un componente muy importante en los costos”, lo que genera serias dificultades para afrontar el pago del servicio eléctrico.

Asimismo, remarcó que la situación financiera obliga a priorizar gastos esenciales y señaló que “hay prioridades, los sueldos, alquiler, mercadería”, lo que deriva en deudas acumuladas en otros compromisos.

El dirigente también advirtió que la problemática se extiende a todo el sector y sostuvo que “también los colegas gastronómicos, algunos están con problemas”, en medio de una fuerte retracción del consumo.

En ese contexto, alertó que la crisis impacta directamente en el sostenimiento de los puestos de trabajo, ya que muchos establecimientos realizan esfuerzos para mantenerse en funcionamiento pese a las dificultades económicas.